ZYD-DGY-100“地沟油”多参数综合快速筛查箱专供

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ZYD-DGY-100“地沟油”多参数综合快速筛查箱

ZYD-DGY-100“地沟油”多参数综合快速筛查箱
专销电话:028-66620512  66421993  
ZYD-DGY-100“地沟油”多参数综合快速筛查箱简介:
    CCTV10科教频道《我爱发明》——地沟油现形记,专题报道智云达的“地沟油”多参数综合快速筛查试剂箱。 2011年 9 月,按国务院食品安全办统一部署,卫生部会同有关部门,委托国家食品安全风险评估中心牵头组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组,开展了“地沟油”检测方法的研究工作。通过公开征集、专家论证、盲样考核和综合评价等程序,最终从征集到的 315项“地沟油”检测方法中,初步选定了7种方法(4个仪器法和 3个可现场使用的快速检方法),推荐作为鉴别“地沟油”的筛查方法。
仪器特点:
* 权威:是卫生部推荐的 3种可现场使用的“地沟油”快速检测方法之一
* 便捷:样品不需要前处理,操作简单
* 适应范围广:可对各种“地沟油”进行快速筛查
地沟油检测适应范围:
地沟油检测剂盒适合于对各类劣质油的快速筛查。
地沟油检测试剂盒通过对劣质油的四个指标进行地沟油检测,综合判断结果,适用于监督管理部门、餐厅和个人对各种“地沟油”的快速筛查。
技术指标:
* 通过对劣质油的四个指标进行定性检测,综合判断结果
* 检测时间低于半小时
* 规格:100次/盒
ZYD-DGY-100“地沟油”多参数综合快速筛查箱参数:
附:
“地沟油”多参数综合快速筛查试剂盒
适应范围:
本试剂盒适合于对各类劣质油的快速筛查。
本试剂盒通过对劣质油的四个指标进行快速检测,综合判断结果,适用于监督管理部门、餐厅和个人对各种“地沟油”的快速筛查。
* 权威:是卫生部推荐的 3种可现场使用的“地沟油”快速检测方法之一
* 便捷:样品不需要前处理,操作简单
技术指标:
* 通过对劣质油的四个指标进行定性检测,综合判断结果
* 检测时间低于半小时
* 规格:10次/盒
方法原理:
极性组分是食用油在煎炸或高温加热条件下发生劣变,热氧化反应和水解反应,产生比正常动、植物油脂分子极性较大的一些成分。油样中极性组分的某种标志物与试剂1反应显红色,该标志物含量越高则红色越深,红色深度超过临界值则为阳性。
动物油在正常植物油中不存在,在烹饪过程中可能加入或混入,因此可以通过检测植物油中是否含有动物油而判定是否为“地沟油”。
劣质油的酸价或水分等成分可能超出正常值,通过酸价和水分等成分的检测,辅助检测指标1的判断。
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